新着情報

　幼稚園の玄関前に柿の木があります。今年もオレンジ色の美味しそうな実がなりました。そこで、干し柿作り。テラスの軒先につるしておくと、だんだん色が変わってきて、甘みがぎゅっと凝縮されます。食べごろになり、今日、みんなで味見をしました。食べたことがある子、初めて口にする子と様々でしたが、「甘いね」「おいしいね」と言いながら味わっていました。渋柿を干すと甘くなる不思議…。昔から食べられている伝統的な食べ物についても、子ども達へ伝えていきたいものです。